Vais receber os amigos em casa e queres preparar um prato para os impressionar? Arregaça as mangas que o difícil vai ser escolher de entre as saborosas opções que temos para te dar:
- Abóboras recheadas: tudo o que é recheado parece fancy e complicado desde logo. Contudo, não é bem assim.
Receita: começa por aquecer o forno a 180º. De seguida corta as abóboras ao meio e usa um garfo para raspar bem o interior. Reserva os fios que raspaste e rega a abóbora com azeite, depois tempera-a com sal. À parte, numa frigideira, refoga cebola e alho num pouco de azeite, junta-lhe o bacon e deixa cozinhar durante 4 minutos. Agora adiciona a carne picada e deixa cozinhar por 12 minutos. Agora é a vez do vinho branco se juntar á festa, ou à receita, digamos, e também do molho de natas e a abóbora que estava reservada do início. Por fim recheia as abóboras com a mistura que acabaste de fazer. Polvilha com queijo e leva ao forno durante 25 minutos.
Quando estiverem douradas estão boas.
- Bacalhau com broa: o que é que pode impressionar mais do que servir um prato de bacalhau?
Receita: começa por triturar uma broa de milho. Depois, põe as postas de bacalhau num tabuleiro, rega-a com azeite e cobre-a com a broa. Leva ao forno, pré aquecido a 170º e deixa-o lá por 20 minutos. Enquanto o bacalhau está no forno, junta numa frigideira azeite e cebola picada. Deixa refogar. Agora junta o presunto e de seguida 2 colheres de sopa de manteiga e molho de natas. Deixa cozinhar durante 2 minutos.
Tira o bacalhau e cobre-o com o preparado e estás pronto para impressionar.
- Strogonoff – comidas cujo nome não é português também parecem impressionantes, right? Com esta vais certamente fazer boa figura.
Receita: começa por cortar os peitos de frango em cubos (ou sê esperto e pede que tos cortem quando os comprares). Depois faz um refogado com cebola picada e azeite e quando estiver dourada junta-lhe polpa de tomate, os cubos de frango e os cogumelos. Deixa alourar um pouco mais e junta as natas. Tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar até as natas engrossarem. Conforme os teus convidados preferirem, podes acompanhar com massa ou arroz.
- Cuscuz com legumes grelhados e queijo feta – se tem amigos vegetarianos,
impressione-os também.
Receita: Põe o cuscuz numa tigela. Mede uma quantidade de água igual e aquece-a. Tempera-a com sal e coloca também uma colher de sopa de azeite. Depois deita-a por cima do cuscuz. Agora tapa e deixa-a descansar por 5 minutos. Enquanto isso, põe uma colher de sopa numa frigideira e junta-lhe alho. Deixa saltear durante 2 minutos.
Adiciona agora um conjunto de vegetais à escolha que tenha previamente definido e de acordo com os gostos de todos. Deixa-os cozinhar por 10 minutos. Entretanto corta o queijo em cubos. Coloca o cuscuz num prato e por cima os legumes e o queijo.
Tempera com sal e pimenta et voilá.
- Brigadeiros de amendoim: claro que não podíamos deixar-te sem uma sobremesa para ofereceres aos teus convidados.
Receita: vais precisar de flocos de aveia (450g), manteiga de amendoim (195g), mel (200g), cacau em pó (6 colheres de sopa), pepitas de chocolate negro (100g), sal e açúcar em pó (uma acolher de sopa). Depois basta que coloques todos estes ingredientes num recipiente e os mistures até obteres uma pasta pegajosa. Deixa-a no frigorífico durante meia hora. Passado esse tempo tira-a e com as mãos vai formando bolas pequenas. Coloca-as num prato e polvilha com o açúcar em pó.
Pronto, agora é só chamares os amigos e passarem
um belo tempo juntos. Have fun!
